Entremet moulé au chocolat

Recette pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Pas de cuisson
Réfrigération : 4 heures minimum.

Ingrédients

* 250 g de chocolat à croquer
* 225 g de beurre
* 3 oeufs
* 100 g de sucre glace
* 1 verre à liqueur de cognac ou grand-marnier
* 50 g d’écorce d’orange confite ou 75 g de fruits confits mélangés
* 1,5 dl de crème à chantilly
* 1 cuillerée à soupe de lait
* 1 pincée de sel
* 1 cuillerée à entremets de beurre pour le moule Read more