Brownies diététiques

Ingrédients

* 375 g de margarine diététique (pas de beurre)
* 6 cuillères à soupe généreuses de cacao non sucré
* 550 g de sucre roux
* 6 Å“ufs
* 380 g de farine fluide
* 1 cuillère à café de sel
* 60 g de noix grossièrement hachées + d’autres moitiés pour décorer.

Préparation et Cuisson

Faire fondre la margarine et le cacao ensemble

Mettre le mélange dans un récipient

Rajouter sucre, puis œufs un à un, puis farine et sel, puis noix hachées.

Mettre dans un grand moule rectangulaire margariné

Cuisson thermostat 6 , environ 30 min, le gâteau doit rester humide à l’intérieur : il continue à cuire après sortie du four.

Glaçage

* 70 g beurre (pas margarine)
* 150 g sucre roux.
* 2 cuillères à soupe bombées de cacao
* 3 cuillères à soupe de lait

Faire fondre à peine le beurre – rajouter les autres ingrédients – remettre sur le feu – faire bouillir à petit feu 1 min – laisser tiédir en remuant souvent – Verser sur le gâteau décoré de noix. Étendre avec la spatule.