Brownies au chocolat

Ingrédients

* 120g de chocolat noir
* 125g de beurre mou
* 2 oeufs
* 60g de farine
* 125g de sucre en poudre
* 50g de noix de pécan hachées

1 – Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2 – Fouetter les oeufs avec le sucre.
3 РFaire fondre le beurre et le m̩langer avec le chocolat fondu.
4 РAjouter au m̩lange oeufs-sucre, ainsi que la farine et les noix de p̩can. M̩langer.
5 РVerser la pr̩paration dans un moule recouvert de papier sulfuris̩.
6 – Faire cuire au four dix à quinze minutes à 170°C. A mi-cuisson, couper le brownie en carré, afin de faciliter la cuisson.

Les brownies n’ont pas le même aspect cuit que les autres gâteaux au chocolat. C’est pourquoi la cuisson doit être plus légère.
Vous pouvez accompagner les brownies de glace à la vanille et de chocolat fondu.